Friday, October 24, 2008

الحاجة أم الاختراع!!


من ضمن الألعاب التي اخترعناها لعبة أخرى ، أطلقنا عليها اسم " لعبة الطريق " اضطررنا إلى اختراع هذه اللعبة لكي نجد ما نفعل عند زيارة أقاربنا إلينا لنجد ما نلعب داخل المنزل في أيام الشتاء حيث أن اللعب بالخارج ممنوع ، فقد كان هناك سجاد بالممر ببيتنا ، و تصميمه كان يشبه الرصيف من الجهتين و ما بينهما الممشى الذي تمشي عليه السيارات ، كنا جميعا نقف على جهة المشاة و يكون أحدنا واقفا في المنتصف ، و عليه أن يمسك بنا أثناء عبورنا للطريق ، و عليه أن يراقبنا أقدامنا ، فمن الممكن أن يزل أحدنا و يقف على الطريق الخاص بالسيارات و يقع في الشبك ويصبح هو مكان الآخر في ملاحقتنا !!!!

لعبة بسيطة و لكننا كنا نلعبها طوال فصل الشتاء ، حل مؤقت أفضل من لا شئ!

Tuesday, October 21, 2008

ألعاب الطفولة !!!


أخوالي و خالاتي و بناتهم أيضا، لم تكن هناك لعبة لم نلعبها حتى إننا انتقلنا للالعاب الخطيرة و التي لا تمتّ اللعب بصلة !! كتسلق الاسوار و الانتقال من بيت لبيت ،من بيت جدي لبيت خالي و عمي و هكذا ، و كنا نتنافس عن الامهر بيننا و الذي لا يقهر ، يا للجنون !!!

في أحد الأيام و قد كنا نلعب لعبة التخفي ، اختبأت أنا وابن خالي في سطح المنزل و لكي لا يمسك بنا الباقون قفزنا من السطح الى الجانب الآخر، وقد كان من الممكن جدا أن نقع و نلقى حتفنا ، و لكن العقل لم يكن موجودا تلك الفترة فقد كان المرح و المجازفة هو المسيطر على جميع المواقف و اللحظات .

في أحد الأيام كنا نقيم مسابقة عن أشجعنا و من له المقدرة على القفز من علو اربعة أمتار و كان المتقدمون للمسابقة طبعا أنا !! و ابن خالي و قد كان يكبرني بعام ، و لكي نخفف من قوة الهبوط قمنا بفرش حصيرة على الارض الاسمنتية ، و قفزنا!!! و نلنا ذاك الشرف ، شرف البطولة و المجازفة الى اليوم ، لا زلت فخورة بإنجازي.

أما عن أوقات الملل القصوى و التي تكون في العادة وقت القيلولة في بيت جدي ، حيث أن إمكانية اللعب مستحيلة في الصيف فالجو حار و الجميع نائمون ، فكنا نبتكر ألعابا تناسب وضعنا ، و أغبى لعبة اخترعناها هي الوقوف على الاسمنت ، و ليس أي اسمنت ، أرض اسمنتية معرضة لأشعة شمس الصيف من الساعة الثامنة صباحا حتة الثالثة وقت الظهيرة ، لن أستطيع وصف مدى سخونة الأرض ، كنا نتسابق حول من منا يستطيع الوقوف حافي القدمين أطول فترة ممكنة ، كنا نقفز كالمجانين و نمضي وقتنا في المرح ... ههههههههههههه

الله على أيام الطفولة

Tuesday, October 23, 2007

صبـــاح الخـــــــير....


لقد تعودنا جميعا أن نرى و نقابل أشخاصا مكشرين و غاضبين في الصباح , وأغلبهم يكون قد استيقظ مرغما لأنه مجبر أن يذهب إلىالعمل او المدرسة أو يقوم بما لا يحب و لا يطيق , لكن لماذا يفعل الجميع ماهم مرغمون أو مجبرون على القيام به
مثلا لماذا لا يحاول الانسان القيام بما يحب او يغير طريقته في فعل مالايحب ليصبح شيئا يحبه و يفرح لقيامه به , لكني أعتقد بــــــــأنه من الأسباب الرئيسية التي من زادت من حالة كره الناس لأعمالهم هي أنهم ينظرون إليها على أنها هم فوق رؤوسهم لكي يستطيعوا العيش في هذه الدنيا التي يسمونها بالقاسية و الظالمة و ما إلى ذلك.

كلا , هذه الدنيا ليست ظالمة لكن الناس هم الذين يظلمون أنفسهم دوما بما يفكرون به , فمثلا لماذا تفكر مثلا و انت في سيارتك أن الناس هم السبب في تأخيرك عن عملك ؟ لماذا لا تفكر بأن هناك آلاف الاشخاص الذين يذهبون لعملهم في الصباح فلست الوحيد الذي يعمل فالكل يعمل و مواعيد الدوام شبه متوحدة , أضف إلى ذلك الطلبة الذين يتوجهون الى مدارسهم و جامعاتهم , اعلم أنك لست الوحيد في هذه الدنيا لكي يسير كل شئ كما تريد , انت تعيش مع أناس آخرين و لهم أيضا حق في هذه الدنيا و البلد و الطريق فلا تعترض و استقبل يومك بابتسامة ليفتح لك الله أبواب الخير و الرزق و السعادة


و توكل على الله دوما فالله يحب المتوكلين


Saturday, September 15, 2007

زلابيــــــا


السلام على الجميع
عندي هواية جمع وصفات الأكلات و عدم طبخها , لكني بديت نجرب في الوصفات اللي عندي من فترة , لذا قررت أني كلما طبخت شئ نصوره و نكتب الوصفة للجميع على أساس أني أملك مجلة طبخ او عمود في مجلة ما عن الطبخ, ومن الممكن تعجب أي شخص و حنخبركم إذا كانت النتيجة كويسة أو لا , و لما تجربوا قولولي شن رايكم في الوصفة .
وصفة اليوم هي الزلابيا:

المكونات :
كوب نشا – كوب دقيق – نصف ملعقة صغيرة خميرة البيرة – نصف ملعقة صغيرة ملح – القليل من الهيل المطحون أو ما يعرف بالحبهان – ملعقة صغيرة سكر – زعفران أو صبغة لأن الزلابيا في العادة يكون لونها برتقاليا مائلا للإحمرار لكنني لم استعمل الصبغة و لا الزعفران -2 ملعقة صغيرة ماء ورد – واحد و نصف كوب ماء .

نضيف المقادير السابقة معا بالترتيب الذي كتبت به و نخلطها جيدا و نتركها لنصف ساعة لتختمر العجينة, طبعا العجينة تكون شبه سائلة . نصب الزيت في الطنجرة و ننتظر حتى يسخن الزيت , ثم نضع مقدارا من العجين في قمع بلاستيكي و نصنع له ثقبا صغيرا اسفله لنب عن طريقة العجينة في الزيت , نصب العجينة مع تحريك اليد بشكل دائري لكي يتكون الشكل المعروف للزلابيا كما في الصورة .
نصفيها عندما تنضج و إن كنتم من محبي السكريات فتوضع الزلابيا فورا في عسل دافئ ثم تصفى , أو حسب طريقتي , بعد أن نضجت و ضعتها في طبق التقديم و سكبت عليها القليل من العسل و يمكنكم رش بعض المكسرات المفرية على الطبق للزينة .
على فكرة النتيجة مضمونة و قد لاقت نجاحا باهرا , أتمنى أن تستمتعوا بها في رمضان .

تحياتي



خمس نصائح لإطالة عمرك


كل إنسان منّا يحلم بأن يعيش حياة أطول، يستمتع فيها بالصحة والسعادة والأمل. أثبت العلماء إمكانية تحقيق هذا الحلم. أصبح في إمكانك أن تعيش 150 عاماً وتضيف إلى عمرك الحالي هذا الرصيد الجديد من سنوات العمر، وصايا.

هذا ما يؤكده د. نورمان شيلي أستاذ التغذية ومؤسس جمعية الرعاية العلاجية الطبعية الأميركية. ومؤلف كتاب (90 يوماً للرعاية الصحية الذاتية) يقول أن الحد من بعض العادات السيئة والتي يصفها بأنها مدمرة، والتدرب على كيفية تطوير الصفات النافعة يمكن أن يضيف إلى عمر كل منا عشرات السنين، ويلقي بمسؤولية تنفيذ تعليماته ألتي توصل إليها بعد عدة تجارب استغرقت أكثر من 10 سنوات على كل زوجة وأم ..

ويضيف بأن أبحاثه قد أكدت أن الإقلاع عن التدخين وتناول الكحوليات والمواد التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكقايين يمكن أن يضيف ثلاثين عاماً إلى العمر ولكن للأسف فإن معظم الناس يتفننون في كيفية إنفاق أموالهم وتمضية أوقاتهم بأساليب تستقطع من عمرهم الكثير.

ويقول د. نورمان الأستاذ السابق بجامعة هارفارد الأميركية، أن محاولة إضافة سنوات لعمرك يجب أن يصحبها التفكير السليم والاهتمام المستمر بتحسين نوعية هذه السنوات الإضافية. وأن ذلك يأتي عن طريق إتباع العادات السليمة .. ويقدم لك عدداً من التحذيرات فيما يتعلق ببعض المواد التي تتناولها لما تشكله من خسائر فادحة على حياة الفرد على المدى البعيد.
  1. يذكر الخبير الأميركي المواد الكحولية في المقدمة، ويقول أنها أعنف المواد المحطمة لصحة الإنسان وأن تجنبها، حتى في حالة تناولها بمنتهى الإعتدال يضيف إلى العمر أربع سنوات على الأقل .. كما يكفل التمتع بشيخوخة خالية من كثير من الأمراض.
  2.  أما عن المشروبات التي تحتوي على مادة الكقايين، فيقول د. نورمان أن الشخص المدمن لشرب القهوة أو الشاي (حوالي 5 فناجين في اليوم) يتناول أكثر من 500 ملليجرام من الكقايين يومياً. وهذه النسبة العالية تؤدي إلى الإصابة ببعض أنواع السرطان والتوتر والأرق وأن الإقلال من هذه النسبة بنحو فنجانين أو أكثر يضيف إلى العمر ثلاث سنوات. وأن تعاطي هذه المادة مع التدخين يزيد من خطورتها بنسبة تقدر بنو 12 عاماً من عمر الفرد. ويقول أن أهم النصائح التي يقدمها هو ضرورة الاعتدال في شرب الشاي والقهوة والمشروبات المحتوية على مادة الكولا.
  3. ثم يحذر من تناول الأغذية المحفوظة بصورة متصلة فيقول أن المواد الحافظة لها تأثير لا يمكن إغفاله على الجهاز الهضمي، وأنه يقترح في حالة الاضطرار لتناول وجبة محفوظة إلى الإستعاضة عنها ببعض من فاكهة الموسم خاصة الفاكهة.
  4. كما يذحر في نهاية القائمة التي وضعها بالممنوعات من الإفراط في السمنة حفاظاً على القلب ولتجنب الإصابة بالسكر. وذلك بالإبتعاد قدر الإمكان عن الأطعمة الدسمة.
  5. ويؤكد د. نورمان على ضرورة الإلتزام بأداء بعض التمرينات الرياضية حتى ولو كانت بسيطة وذلك بصورة يومية منتظمة. يقول أن هذه الحركات البسيطة تضيف إلى العمر ما لا يقل عن سبع سنوات 1 ـ ثم يتناول التدخين، ويؤكد أن أقل معدلات التدخين تؤدي إلى استقطاع نحو 7 سنوات من عمر المدخن. هذا بجانب العلاقة الوثيقة التي ثبتت علمياً، بين التدخين والإصابة بسرطان الرئة والإصابة بأمراض القلب والمعدة، وأنه كلما زاد معدل السجائر التي يتم تدخينها تزيد عدد السنوات المستقطعة، وأنه على سبيل المثال فإن تدخين ثلاث علب سجائر في اليوم يكبد الإنسان خسارة تبلغ 18 عاماً من عمره.

حنان الجـــــدّة


أحب جدتي , أحبها جدا , في الماضي كنت أحب الذهاب إلى نالوت لأزور جدي و جدتي أخوالي و بيتنا هناك, و كان الهدف الرئيسي طبعا اللعب مع أولاد و بنات أخوالي و خالاتي , عندما كنت صغيرة , لكنني في السنوات الماضية عندما بدأت أزور جدتي و أبقى في بيت جدي لمدة أسبوعين أو أكثر مع جدتي تطورت علاقتي بها , و صرت أشتاق لها كثيرا عندما أكون في طرابلس و أفرح لو زارت طرابلس وأسعد لرؤياها, لأنني أشعر حينئذ بحنانها و روعتها عندما أكون معها حتى و إن كانت لا تظهر هذا, لكنني أشعر به.
ومن المعتاد عندما أزور بيت جدي أن أستلقي على سرير جدتي أنا و إخوتي و بنات خالي و خالاتي , و نتبادل الأحاديث ,لكن سبحان الله لا أعرف كيف يستوعب سريرها عددنا بينما سرير خالي لا يستوعب أكثر من ثلاثة أو أربعة أفراد فقط !!!! فمثلا هذا الصيف جلسنا مرة على سرير جدتي أنا و أختيّ و بنت خالي و أختاها , بنت خالتي و أختاها و بنت خالتي الأخرى و أختها , أي أحد عشر شخصا على سرير واحد و مازال بإمكانه استيعاب المزيد , بينما و نحن نجلس على سرير خالي فنجد ثلاثة أو أربعة أشخاص عليه , فلا يفكر الباقون في الجلوس عليه بل يبحثون عن مكان آخر للجلوس فيه , بقيت أحلل الموضوع لأصل إلى السبب , فعرفت أن السبب هو حنان جدتي و طيبتها التي نشرت طاقة إيجابية في سريرها فقامت بجذبنا إليه , و تستمر الطاقة في الجذب حتى و إن كان السرير ممتلئا,أما بالنسبة لسرير خالي , فزوجة خالي من المؤكد انها لا تحب أن يجلس أحد و يستلقي على سريرها و هذا من حقها , فلو كنت مكانها لرفضت أيضا !!! المهم لهذا فسريرها لا يتسع لنا جميعا .
الحكمة او العبرة التي تنتج لنا من هذا الموضوع هو أن حنان الجدة نادر الوجود و لا تجده إلا عند الجدات فحاولوا قدر الإمكان الاستمتاع به و الحصول على نفحة منه , لأنه لا يعوض , كحنان الأب و الأم .

حاولوا قدر الإمكان الاستمتاع باللحظات الجميلة في حياتكم...


Tuesday, September 11, 2007

أحيانا يكون الطبيب هو الشعر:


في يوم من الأيام مررت بفترة حزن و غضب و إحباط , كان معدل الاكتئاب قد استفحل و حالتي في الحضيض , لكن كان هناك شئ قد ساعدني على الخروج من تلك الحالة , و هي أبيات شعر للإمام الشافعي , لن تصدقوا تأثيرها الرهيب , لأنها كانت تنطبق على الحالة التي كنت أمر بها , أرجو أن تساعدكم و تأخذوا منها بعض الحكم . وهذه الأبيات هي :

إذا المــرء لا يرعاك إلا تكلفا ... فـدعه و لا تكثر عليه الــتأسفا
ففي الناس أبدال و في الترك طاعة .... و في القلب صبر للحبيب و لو جفا
فما كل من تهواه يهواك قـــــلبه .... و لا كل من صافيته لك قد صفا
إذا لم يكن صفو الوداد طبيعة .... فلا خير في خل يجئ تكلفا
و لا خير في خل يخون خليله .... و يلقاه من بعد المودة بالجفا
و ينكر عيشا قد تـــــقادم عــــــهده .... و يظهر سرا كان بالأمس قد خفا
سلام على الدنيا إذا لم يكن بها صديق .... صدوق صادق الوعد منصفا